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Sopa fuchifú

Sopa fuchifú

La Sopa fuchifú es una comida que nunca falta en la mesa china y que es una de los platos favoritos y pedidos no esperes mas y hazlo

Empecemos a preparar esta deliciosa Sopa fuchifú:

Ingredientes:

  • 2 lt de caldo de pollo o 04 cubitos de caldo de pollo disuelto en la misma cantidad de agua.
  • 1/2 kg de menudencia de pollo
  • 1/2 kg de col china
  • 100 gr de holantao
  • 20 gr de kion
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de chuño
  • Sal al gusto.

Preparación:

  1. Comenzamos a preparar la Sopa fuchifú llevando a hervir el caldo agregándole la menudencia, col china picada, holantao y kion pelado cortado en finas capas. Dejar cocinar por 20 minutos.
  2. Espesar esta sopa con el chuño disuelto en agua fría, cuando hierva nuevamente, agregar los huevos batidos ligeramente, dejar reposar.
  3. Mover y finalmente añadir el aceite de ajonjolí, luego servir en un plato hondo y acompañar con wantán frito.

Video: Sopa fuchifú (receta alternativa)

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