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Descripción
El atún es un pescado con gran contenido en proteínas. En este plato se le saca todo el partido acompañándolo con unas verduras guisadas. Marín nos explica su preparación paso a paso.
Tipo de plato: Pescados y mariscos Tipo de cocina: Casera Dificultad: 2 Comensales: 1 T. Preparación: 30min T. Dedicación: 15min
Preparación
Cortamos las cebollas a rodajas de un dedo de grosor y los pimientos por la parte plana. Ponemos a rehogar las verduras hasta que la cebolla esté dorada. En ese momento le damos la vuelta para que no se queme. Dejamos el pimiento por el mismo lado un rato más. Cuando la cebolla ya esté suelta y con color y los pimientos pochados, añadimos el atún y lo hacemos vuelta y vuelta. Por encima le colocaremos salsa de tomate. Ponemos las verduras por encima, paramos el fuego y lo dejamos tapado 1 minuto más para que se acabe de cocinar con el calor de la sartén.
Ingredientes
* 2 rodajas de atún * 1 pimiento rojo * 1 pimiento verde * 1 cebolla * Salsa de tomate * Aceite * Pimienta * Sal
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